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Schwarzer Pfeffer - Kampot Noir
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Schwarzer Pfeffer - Kampot Noir

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Pure Pepper
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Ganzer schwarzer Pfeffer aus Kambodscha

Große, schwarze Beeren mit einem vollreifen Aroma. Kurze, intensive und dann lange angenehm runde Schärfe. Noten von Zitrus und Thymian.

Pfeffer wurd in der Provinz Kampot, in Kambodscha sei Jahrhunderten angebaut - er eghört zu den Besten der Welt.

Passt zu: Pasta, Huhn, Fisch und Gemüse.
Für Mörser und Mühle geeignet.

Details:
Menge 70g

Wähle zwischen dem Violettglas, das garantiert, dass der Pfeffer stets trocken und dunkel lagert oder dem Nachfüllpack.

Der Pfefferspezialist Pure Pepper entstand während einer Reise durch Südostasien - dort konnte die Gründerin Anja Mattes Neues und Ungewöhnliches entdecken. Sie probierte sich kulinarisch durch Bekanntes mit bis dahin unbekannter Qualität, ganz besonders der Pfeffer aus der Provinz Kampot in Kambodscha hatte es ihr angetan. Der Geschmack und das großartige Aroma des Pfeffers und die Möglichkeit mit dem Import des Pfeffers den Bauern in Kambodscha eine faire Lebensgrundlage zu ermöglichen, ermutigten sie die Pure Pepper Collection mit Kampot Pfeffer zu eröffnen.

Sie pflegt eine enge Partnerschaft mit den lokalen Erzeugern und verbessert auf diesem Weg deren Lebens und Arbeitsbedingungen. Das beinhaltet im Dialog und Respekt miteinander zu arbeiten, transparente Prozesse zu etablieren und einen fairen Preis für die Produkte zu zahlen. Die Prdukte von Pure Pepper werden in Berlin in einer Lebensmittelabteilung einer Organisation für Menschen mit Behinderung werden die Produkte von Pure Pepper abgepackt und etikettiert.